czwartek, 1 listopada 2012

Mleczne bułeczki z kawałkami czekolady

Miały być pod kątem córki, a córka pogardziła bo chyba jednak nie przepada za słodkim więc zjedliśmy z mężem sami.

Mleczne bułeczki

Składniki:
-500 g mąki Babuni (typ 650)
-80 g masła (u mnie 60 g masła, 20g masła roślinnego)
-180 ml ciepłego mleka 2%
-3 jajka
-50 g cukru
-łyżeczka soli
-14 g drożdży
-mleczna czekolada

Drożdże wymieszać z łyżką cukru i mąki i połączyć kilkoma łyżkami mleka, odstawić na kilka minut. Mleko podgrzać, dodać masło żeby się rozpuściło. Resztę suchych składników wymieszać, dorzucić jajka, wlać drożdże i mleko z masłem, wyrabiać mikserem z hakiem. Pod koniec dodać pokrojoną na kawałki czekoladę (1 kostka na 4-6 kawałków), zostawić do wyrośnięcia. Po podwojeniu objętości podzielić na części, formować podłużne bułeczki, ułożyć na blaszce. Przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia jeszcze około pół godziny. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 20 minut.


Smacznego!

1 komentarz: