poniedziałek, 11 marca 2013

Pstrąg w folii

Dawno nie było kulinarnie więc wczorajsza rybka będzie w sam raz.

Pstrąg w folii z pieczonym ziemniaczkami


Składniki:
-4 pstrągi (tęczowe tym razem)
-pęczek natki
-pęczek szczypiorku
-pęczek koperku (opcjonalnie)
-kilka ząbków czosnku
-1 cytryna
-łyżka masła
-ziemniaki
-sól, pieprz, oliwa, suszony koperek, czosnek granulowany

Pstrąga dokładnie umyć i osuszyć, posypać z każdej strony solą i pieprzem. Zioła posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę, razem wymieszać w miseczce, dodać sól, pieprz i sok z połowy cytryny.

Kieszonkę posolić i popieprzyć, napełnić ziołowym farszem. Pstrąga ułożyć na folii, skropić cytryną i położyć odrobinę masła, zawinąć szczelnie. Tak przygotowane pstrągi włożyć do lodówki na parę godzin.

Ziemniaki obrać, pokroić na ćwiartki lub talarki, podgotować w osolonej wodzie prawie to miękkości, odcedzić. Dodać suszony koperek, granulowany czosnek oraz łyżkę oliwy, dokładnie wymieszać. Opcji jest mnóstwo, zależnie od preferencji.

Ziemniaczki wysypać na blachę wyłożona folią aluminiową. Piec razem z pstrągami około pół godziny w piekarniku z funkcją góra-dół w temperaturze 180 stopni C.


Smacznego!

piątek, 1 marca 2013

Na Wyspie Duchów...

Recenzja książki Camilli Läckberg "Latarnik"
Siódma część sagi z Patrikiem Hedströmem i Eriką Falck


źródło okładki: http://www.czarnaowca.pl/

Erika dochodzi do siebie po wypadku samochodowym starając się przy tym wspierać Annę i Dana. Niestety dotychczas jej starania nie odniosły zamierzonego skutku. Również Patrik po tym jak wylądował w szpitalu musi się zacząć oszczędzać. Po dłuższej nieobecności postanawia jednak wrócić do pracy.

Czytając kolejną książkę serii mogłoby się wydawać że Patrik przyciąga morderstwa jak magnez. Ledwo wkracza do komisariatu gdy dostaje do poprowadzenia dochodzenie w sprawie zabójstwa Matsa Sverina-dyrektora finansowego gminy. Dziwnym wydaje się przede wszystkim brak widocznego motywu i zabójstwo strzałem w głowę tego przyjaznego i lubianego w otoczeniu mężczyzny.

Czy życie Matsa kryje tajemnice, o które nikt go nie podejrzewa? Czy ma z tym coś wspólnego jego przyjaciółka z młodości, która po wielu latach przyjechała z synem na Wyspę Duchów? A może to zbieg okoliczności?

Książka wciągająca i z zaskakującym zakończeniem. Polecam!