piątek, 19 października 2012

Grzybki leśne w formie kotleta

Po wczorajszym grzybobraniu postanowiłam zrobić kotlety z opieniek przepisu mojej Mamy.
Niestety nie podam tu dokładnych proporcji, proponuję po prostu robić "na oko".

Kotlety z opieniek

Składniki:
-opieńki
-2 cebule
-1 czerstwa bułka
-1 jajko
-bułka tarta
-sól
-1/3 pęczka natki pietruszki
-olej

Opieńki dokładnie umyć, ugotować w osolonej wodzie (ok 20 minut od zagotowania) wraz z jedną cebulą, odcedzić.Bułkę namoczyć w wodzie z mlekiem, dobrze odcisnąć i przekręcić przez maszynkę wraz z grzybami i cebulą. Dodać posiekaną świeżą cebulę oraz natkę pietruszki. Połączyć z jajkiem, w razie potrzeby dosypać bułkę tartą.
Smażyć z dwóch stron.


Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz