Makaron na zielono

Szybki makaron z białym sosem z zielonymi dodatkami.

Świderki z kurczakiem i porowym sosem

Składniki:
-500g makaronu świderki (u mnie kolorowy)
-mała pierś z kurczaka
-1 duży por (jasna cześć i lekko zielona ok 10-15 cm)
-garść zielonych oliwek
-mała śmietana 18%
-2 ząbki czosnku
-sól, pieprz, przyprawa do kurczaka, gałka muszkatołowa
-natka pietruszki

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie z łyżką oliwy (trochę wody zostawić). Pora podsmażyć na oleju, dodać pokrojoną w kostkę pierś doprawioną przyprawą do kurczaka i pieprzem. Dusić do ścięcia kurczaka, dodać czosnek i pokrojone oliwki. Zalać śmietaną, jeśli zajdzie taka potrzeba lekko rozcieńczyć wodą od makaronu. Doprawić gałką muszkatołową i natką pietruszki. Połączyć z makaronem, posypać natką.

Smacznego!

Sałatka ze szprotem w pomidorach

Wieczorna wariacja kolacyjna, oczywiście mąż zjadł mi pół miski i tosta :-)

Sałatka ze szprotkami

Składniki:
-1/2 małej pekinki
-1 czerwona cebula
-1/2 pomidora
-1/3 świeżego ogórka
-1 ogórek konserwowy
-1 puszka szprota w pomdoracch
-szczypiorek
-śmietana 12%, bazylia, czosnek, sól, pieprz

Warzywa poszatkować, szprota odsączyć i pokroić na kawałki. Śmietanę wymieszać z przyprawami, dodać sos pomidorowy od szprota. Podawać z sandwichem lub lekką kanapką-u mnia sandwich z żółtym serem na ciepło.

Smacznego!

Lodowana pani

Recenzja książki Camilli Läckberg "Księżniczka z lodu"

Pierwsza część sagi z Patrikiem Hedströmem i Eriką Falck

źródło okładki: http://www.czarnaowca.pl/

Akcja toczy się w Fjällbacka- położonej nad morzem szwedzkiej miejscowości. W jednym z domów odkryto zwłoki młodej kobiety. Alexandra Wijkner leżała w wannie pełnej lodu, a pocięte żyletką nadgarstki wskazywały na samobójstwo. Rodzice Alex nie wierzą, że córka mogła odebrać sobie życie. Jej mąż wydaje się być tego samego zdania.

Erika Falck przebywa obecnie w rodzinnym miasteczku i porządkuje dom po zmarłych rodzicach. Kiedy dowiaduje się, że zginęła jej przyjaciółka z dzieciństwa rozpoczyna prywatne śledztwo, a w jej dziennikarskiej głowie rodzi się myśl o świetnym materiale na książkę.

Okazuje się, że jednym z prowadzących śledztwo policjantów jest Eriki znajomy z młodzieńczych lat Patrick. W trakcie dochodzenia Erika i Patrik muszą wrócić do wydarzeń sprzed lat odkrywając sekret Aleksandry.

Świetny początek Pani Läckberg, z chęcią sięgam po następną część sagi.

Sprofanowana quiche lorraine

Miała być quiche lorraine ale składników nie miałam dokładnie jak w przepisie, tym sposobem wyszła taka oto tarta. Nie powiem-smaczniutka i nasza trójka zjadła całą na poczekaniu.

Quiche lorraine z przymrużeniem oka

Składniki:
-ciasto francuskie
-3 jajka
-100 ml mleka
-4 łyżki gęstej śmietany 18%
-kilka plasterków szynki
-10 dkg sera
-1 duża cebula
-kawałek pora (biała część)
-sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Jajka ubić z mlekiem i śmietaną, doprawić. Cebulę pokroić w piórka, pora w talarki, szynkę w kostkę, podsmażyć i ostudzić.
Ciastem wyłożyć foremkę, ponakłuwać widelcem, rozłożyć cebulę z porem i szynką, posypać tartym lub pokrojonym w kostkę serem i zalać jajkami. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C około 30 minut.
Z resztek ciasta które zostały zrobiłam sakiewki wypełnione dżemem agrestowym i piekłam razem z tartą.

Smacznego!

Camilla Läckberg

Kolejna świetna pisarka, którą mi polecano od dłuższego czasu. Wreszcie po skończeniu serii Henninga Mankella i krótkim przerywniku przy Kavie siadam do Camilli. Na razie-jestem zachwycona, jak będzie dalej-się okaże.

źródło: Wikipedia

Jean Edith „Camilla” Läckberg urodziła się w małym miasteczku Fjällbacka, gdzie toczy się akcja jej sagi z Patrikiem Hedströmem i Eriką Falck. Już jako mała dziewczynka Jean Edith pisała opowiadania kryminalne, jednak pomimo zamiłowania do literatury skończyła studia ekonomiczne w Göteborgu i przez wiele lat pracowała w swoim zawodzie osiągając sukcesy zawodowe i pnąc się po szczeblach kariery. Myśl o pisaniu jednak ciągle była obecna w jej życiu. W świątecznym prezencie otrzymała od rodziny kurs pisania kryminałów, który zaowocował opowiadaniem, a ono z kolei przekształciło się w debiutancką powieść autorki "Księżniczka z lodu". Jej saga osiąga rekordy poczytności, została przetłumaczona na kilkanaście języków.

Erika Falk-singielka, poznajemy ją krótko po stracie rodziców. Przywiązana do rodzinnych korzeni, zakompleksiona pisarka licząca kalorie.

Patrik Hedström- facet po przejściach, rozwiedziony, policjant w małym miasteczku gdzie nigdy nie działo się nic ciekawego.

O głównych bohaterach na razie tyle, już niedługo recenzja pierwszej książki. Zapraszam!

Ja pierniczę :-)

Czas na świąteczne pierniczki. Modyfikacja kilku przepisów, między innymi tego

Pierniczki

Składniki:
-75 g masła
-250 g miodu
-125 g  cukru
-420 g mąki
-20 g kakao
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 łyżeczka cynamonu
-1 łyżeczka imbiru
-1 łyżeczka mielonych goździków
- 1/2 łyżeczki kardamonu
-1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
-1 jajko

Masło roztopić w rondelku z miodem i cukrem, ostudzić. Mąkę z proszkiem, przyprawami i kakao wymieszać w misce, dodać ostudzoną masę miodową i roztrzepane jajko. Ciasto dobrze wymieszać i wstawić do lodówki na kilka godzin.
Cienko rozwałkowywać, wykrawać pierniki, ja robię jeszcze igłą dziurkę na tasiemkę, żeby łatwiej było nawlekać i wieszać na choinkę. Piec około 5-6 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C. Dowolnie dekorować, przechowywać w metalowej puszce około 2 tygodni.

Smacznego!

Cicho sza...

Recenzja książki Tess Gerritsen "Milcząca dziewczyna"
Dziewiąta część serii Rizzoli & Isles

źródło okładki: www.wydawnictwoalbatros.com

Tym razem akcja książki rozgrywa się w bostońskim Chinatown, gdzie ginie młoda kobieta. Grupa wycieczkowiczów znajduje amputowaną dłoń, a detektywi na dachu budynku odnajdują resztę ciała ofiary.
Jedyne ślady jakie posiada prowadząca śledztwo Jane Rizzoli to dziwny włos z ciała ofiary i adres wpisany w mapę GPS-a jej samochodu.

Okazuje się, że w tym samym budynku dziewiętnaście lat wcześniej znajdowała się restauracja Czerwony Feniks, w której dokonano strasznej masakry. Trop prowadzi do Iris Fang-właścicielki szkoły sztuk walki, która jako jedyna ocalała w tamtych wydarzeniach. W trakcie śledztwa wychodzą na jaw tajemnicze zaginięcia córek dwóch ofiar masakry i niewyjaśniona śmierć detektywów prowadzących śledztwo.

Dlaczego po dziewiętnastu latach nagle komuś przypomina się o tamtych wydarzeniach? Jaki związek ma zmordowana kobieta, unikatowy miecz i włos trudnego to identyfikacji ssaka?

Świetnie napisana i trzymająca w napięciu książka. Polecam!