Pikantna zupa z żołądkami z kurcząt i warzywami

Trochę zmodyfikowany przepis mojej Przyjaciółki, treściwa zupa, porcja na duży garnek.

Pikantna zupa na chłodne dni

Składniki:
-2 l wody
-1 ćwiartka tylna z kurczaka
-500 g kurczęcych żołądków
-2 marchewki
-1 pietruszka
-1/4 selera
-kawałek pora
-1 cebula
-1/2 papryczki chili
-4 ziemniaki
-2 papryki (zielona i żółta)
-średni słoiczek przecieru pomidorowego
-2 łyżki ostrego ketchupu
-sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, papryka

Wodę zagotować z liściem i zielem, wrzucić mięso i pokrojone żołądki. Dodać starte na grubej tarce marchew, seler i pietruszkę, pokrojoną w kostkę cebulę, pora w talarkach. Kiedy mięso będzie prawie dobre dodać przecier, ketchup, posiekane chili i ziemniaki pokrojone w kostkę. Na końcu wrzucić paprykę w paseczkach. Doprawić wg uznania.

Smacznego!