Makaron z tuńczykiem i brokułami w sosie śmietanowym

Wczorajsza fantazja makaronowa-przepyszna.

Makaron muszelki z tuńczykiem w sosie śmietanowym

Składniki:
-puszka tuńczyka w sosie własnym
-1/2 opakowania mrożonych brokułów
-mały kubek śmietany 18%
-2 ząbki czosnku
-mały pęczek drobnego szczypiorku
-2 łyżki przecieru pomidorowego
-sól, pieprz ziołowy, słodka papryka
-500 g makaronu (u mnie muszelki)

Brokuły podgotować w osolonej wodzie, pokroić na mniejsze części. Tuńczyka włożyć do garnuszka wraz z zalewą, dodać śmietanę oraz około 100 ml wody, podgotować. Wrzucić brokuły i posiekany szczypiorek, doprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem, przecierem pomidorowym oraz przyprawami.
Sos będzie dosyć gęsty, można dodać więcej wody.

Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie z łyżką oliwy, połączyć z sosem. Podawać udekorowane świeżym szczypiorkiem.

Smacznego!

Spaghetti z kukurydzą i tuńczykiem

Jak to w weekend bywa zawsze jeden obiad musi być makaronowy.
Wczoraj padło na tuńczyka.

Spaghetti z tuńczykiem, kukurydzą i papryką

Składniki:
-1 puszka tuńczyka w oleju
-2/3 puszki kukurydzy Bonduelle z oliwkami w oliwie z oliwek
-1/3 czerwonej papryki
-2 ząbki czosnku
-2 pomidory
-1/2 małej śmietany 12%
-10 dkg żółtego sera
-makaron spaghetti
-1 łyżka oliwy
-sól, pieprz, słodka i ostra papryka

Tuńczyka z olejem przełożyć na patelnię, dodać kukurydzę z oliwkami z oliwą, wyciśnięty przez praskę czosnek i pokrojoną w paski paprykę. Gdy papryka zmięknie wrzucić obranego ze skórki pomidora pokrojonego w kostkę, podgrzewać kilka minut, dodać sól, pieprz, paprykę słodką i ostrą oraz śmietanę. Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie z łyżką oliwy, odcedzić, wymieszać z sosem. Podawać posypane tartym serem i natką pietruszki.

Smacznego!

Makaron penne z tuńczykiem i pomidorami

Jeden z moich ulubionych makaronów, robi się go ekspresowo i można modyfikować w zależności od zawartości lodówki.

Makaron penne z tuńczykiem i pomidorami 

Składniki:
-1 puszka tuńczyka w sosie własnym
-1 puszka pomidorów krojonych
-kawałek pora (jasna część ok 10 cm)
-1/3 papryczki chili
-garść oliwek
-sól, pieprz, papryka słodka
-10 dkg żółtego sera
-natka pietruszki
-300 g makaronu penne
-1 łyżka oliwy

Pomidory z puszki wlać do garnka, podgrzać, wrzucić tuńczyka razem z sosem, oliwki, pokrojone w paseczki pora i chili, doprawić solą, pieprzem i słodką papryką.
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie z łyżką oliwy. Odcedzić, wymieszać z sosem, nakładać na talerze. Podawać posypane tartym serem i natką pietruszki.

Smacznego!

Kolorowanka...

Wczoraj z okazji Dnia Chłopa zrobiłam zupełnie nowy makaron-wyszedł wyśmienity.
Proporcja jest mniej więcej na 4 osoby ale mąż wrócił głodny i tym sposobem zjedliśmy prawie wszystko we dwoje.

Makaron z tuńczykiem, pomidorami i kaparami

Składniki:
-500g kolorowego makaronu świderki
-1 puszka pomidorów krojonych
-1/2 kostki sera feta
-1 cebula
-2 ząbki czosnku
-1/2 czerwonej papryki
-1 puszka tuńczyka w oleju
-1 łyzka kaparów
-sól,pieprz
-1 łyżka oleju lub oliwy

Cebulę pokroić w kostkę, paprykę w paseczki, czosnek wycisnąć przez praskę.
Tuńczyka odsączyć z oleju, olej wlać do garnuszka, wsypać pokrojone warzywa, podsmażyć.
Zalać pomidorami z puszki, doprawić, dusić kilka minut.
Dorzucić tuńczyka, kapary i pokruszoną fetę, po kilku minutach feta powinna się rozpuścić a smaki przemieszać.
Makaron ugotować al dente z łyżką oliwy i solą, odcedzić na durszlaku. Wsypać z powrotem do garnka, zalać sosem, wymieszać.
Nakładać na talerze i dekorować pomidorem i fetą.

Smacznego!