Sałatka ze świeżym szpinakiem, pomidorkami koktailowymi i cebulką
Składniki:
-1 opakowanie świeżego szpinaku
-200 g pomidorków koktailowych
-kilka suszonych pomidorów w oleju
-1 czerwona cebula
Dressing:
-2 łyżki soku z cytryny
-1 łyżka białego octu winnego
-6 łyżek oliwy
-1 łyżeczka miodu
-sól, pieprz
Szpinak umyć i lekko osuszyć, pomidorki umyć i pokroić na połówki lub ćwiartki, cebulę posiekać w piórka, pomidory suszone odsączyć i pokroić w paseczki.
Składniki dressingu wymieszać (najlepiej w małym słoiczku), można dodać więcej octu winnego lub oliwy-zależy czy ktoś lubi bardziej łagodny czy ostry sos.
Polać sałatkę przed samym podaniem. Podawać jako dodatek do obiadu lub osobno jako lekka kolacja (u nas z sandwichami z serem)
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz