Spaghetti bolognese
Składniki:
-35-40 dkg mięsa mielonego (u mnie mielona własnoręcznie łopatka)
-puszka krojonych pomidorów
-2 łyżki pikantnego ketchupu
-1/2 cebuli
-2 ząbki czosnku
-bazylia, tymianek, oregano, zioła prowansalskie, sól, pieprz
-olej lub oliwa
-400 g makaronu spaghetti
W średnim garnku rozgrzać ok 2 łyżki oliwy, wrzucić cebulę i czosnek, chwilę podsmażyć. Dodać mięso mielone i smażyć często mieszając, doprawić solą i pieprzem. Kiedy mięso się zetnie, wlać puszkę pomidorów i ketchup, dodać zioła, dusić kilka minut. Jeśli sos będzie za gęsty można dodać trochę wody. Na koniec doprawić solą i pieprzem.
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie z łyżką oliwy, odcedzić, połączyć z sosem. Podawać posypane tartym serem*.
*nie miałam tartego sera tylko krojony dlatego pokroiłam go w małe słupki. Na pewno tarty lepiej się rozpuści.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz