Ja pierniczę :-)

Czas na świąteczne pierniczki. Modyfikacja kilku przepisów, między innymi tego

Pierniczki

Składniki:
-75 g masła
-250 g miodu
-125 g  cukru
-420 g mąki
-20 g kakao
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1 łyżeczka cynamonu
-1 łyżeczka imbiru
-1 łyżeczka mielonych goździków
- 1/2 łyżeczki kardamonu
-1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
-1 jajko

Masło roztopić w rondelku z miodem i cukrem, ostudzić. Mąkę z proszkiem, przyprawami i kakao wymieszać w misce, dodać ostudzoną masę miodową i roztrzepane jajko. Ciasto dobrze wymieszać i wstawić do lodówki na kilka godzin.
Cienko rozwałkowywać, wykrawać pierniki, ja robię jeszcze igłą dziurkę na tasiemkę, żeby łatwiej było nawlekać i wieszać na choinkę. Piec około 5-6 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C. Dowolnie dekorować, przechowywać w metalowej puszce około 2 tygodni.

Smacznego!