Chleb z ziarnami
Składniki:
-1/2 kg mąki krupczatki
-1/2 szkl otrębów pszennych
-2 łyżki płatków owsianych + 2 łyżki to wysypania keksówki
-3 łyżki słonecznika
-2 łyżki sezamu
-25 g świeżych drożdży
-1/2 l wody
-2 łyżeczki soli
-2 łyżki cukru
-1 łyżka masła
Suche składniki wymieszać w misce, dodać pokruszone drożdże, zalać ciepłą wodą, wyrobić (u mnie mikser i mieszadło hak). Odstawić do wyrośnięcia przykryte płócienną ściereczką.
Keksówkę nasmarować masłem i posypać otrębami. Po wyrośnięciu chleb ponownie wyrobić, przełożyć do blaszki (ma klejącą i dosyć rzadką konsystencję), zostawić żeby trochę wyrósł.
Piekarnik nagrzać do 230 stopni C, chleb piec o jeden poziom niżej niż środkowy około 45-50 minut.
Studzić kilka minut w uchylonym piekarniku, później wyjąć z foremki na kratkę i posypać mąką.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz